食品营养系学子在第四届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛中取得佳绩

来源 : 学历在线网 2019-12-10 17:37:53

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　　2019年11月14日至17日，“姜不老”杯第四届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛在江苏省句容市江苏农林职业技术学院举行。我校食品营养系副主任赵永敢领队，李超敏、马翠云老师分别指导微生物检测和食品中营养素的检测两个赛项，最终经过激烈角逐，食品质量与安全专业学生王玉杰在微生物检测赛项中荣获三等奖。

　　本次竞赛由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办、江苏农林职业技术学院承办。由来自全国22个省、直辖市、自治区的83所高职院校163名参赛选手展开技能比拼。大赛以食品营养与安全检测技术为核心内容，重点考查选手营养素检测和微生物检测中的关键环节的实践操作能力、数据处理能力、仿真软件使用能力以及解决实际问题的能力。我系参赛选手，精心准备，克服竞赛范围广、内容多、综合性强、难度大等困难，才换来了今天来之不易的成绩。

　　通过大赛，旨在实现“以赛促教”，有效提高教学质量;“以赛促改”，通过真实项目引领及标准化操作，实现教学过程与生产过程的无缝对接，促进校企合作、产教融合和产业发展;“以赛促学”，促进学生专业素质和综合素质的提升，培养基本功过硬、操作规范娴熟、爱岗敬业的新型现代学徒制人才。

　　本次竞赛学校及系部各级领导高度重视，给予了最大的支持和帮助。备赛期间，王福青校长亲自到实验室调研指导，对选手的技能操作细节、着装礼仪及临场心理素质能力提出了具体的指导意见;药学系谷存国教授和护理系王春赟老师亲临实训场地，就技能操作细节和着装礼仪进行了精益求精的详细指导;近两个月来，指导老师与参赛学生认真研读大赛规程，逐个分解任务点，每天详细记录操作中的问题并整改，制定出下一步的训练计划，并定期进行模拟竞赛，锻炼提高选手的现场应变能力和心理素质，最终在大赛中取得佳绩。

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